Zerdeçal, Hint mutfağında yaygın olarak kullanılan sarı-turuncu bir baharattır. Etkin maddesi kurkumin, güçlü antioksidan ve anti-inflamatuar özelliklere sahiptir. Bu sayede vücuttaki iltihabı azaltır ve kronik hastalıklara karşı koruma sağlar. Zerdeçal bağışıklık sistemini güçlendirir ve enfeksiyonlarla savaşır. Sindirim sistemini destekler ve hazımsızlık gibi sorunları ortadan kaldırır. Ayrıca beyin sağlığını korur ve hafızayı güçlendirir. Kalp sağlığını iyileştirir ve kötü kolesterol seviyelerini düşürür. Ayrıca cilt sağlığı üzerinde olumlu etkileri vardır; yaşlanma belirtilerini geciktirir. Zerdeçal, doğru ve ölçülü kullanıldığında genel sağlığı destekleyen bir baharattır. Bu özellikleriyle binlerce yıldır tıbbi bitki olarak kullanılmaktadır.